酢の粕で酢締め✨～新しい酢〆のかたち～【#とば屋の日 第6弾！】 ✔️材料（作りやすい分量） ・刺身のサク（サバ・アジ・鯛など） ・酢の粕　適量 ✔️作り方 1️⃣ 刺身の両面に塩をふり、45分ほど冷蔵庫におく。 2️⃣ 塩を洗い落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 3️⃣ 酢の粕を全体にぬり、1時間冷蔵庫で休ませる。 4️⃣ 余分な酢の粕を軽く取り除き、好みの厚さに切って完成！ ▶️...