＃土雞 有近七成通路銷往 ＃傳統市場，然而面臨2013年傳統市場禁宰活禽、國內消費習慣與人口結構轉變等因素，傳統市場也逐漸式微，目前也改變以往完全販售生鮮產品的型態，改為一半生鮮、一半熟食，因為ㄌ現代小家庭人口少、不會料理，「消費者買雞肉回去自己剁、自己煮的這個族群越來越萎縮了。」 但是，土雞除了通路不足，產品型態也不如白肉雞多元。以日常飲食為例，「便當店雞腿、夜市鹹酥雞、雞排、超商舒肥雞與...