【仲卸が厳選した鮮度抜群のウニ】 ヒラメ、石カレイ、松皮カレイ、黒カレイ 全て神経〆で刺身対応可です。 特に石カレイ、黒カレイについては当日使用をおすすめします。 私自身も食べましたが、とても美味しかったです。 値段も安いので、これは良いと思います。 石カレイと黒カレイは値段が安いため、通常は漁師さんによって扱いが悪く、刺身用として出されることはほとんどありません。 しかし、あえて神経〆...