自己紹介
熊本にある御船町（みふねまち）は、白亜紀化石の産出量日本一の恐竜の郷。日本初の肉食恐竜の歯の化石も発見されています。御船町の名は「景行天皇」が九州を平定ご巡行の際、その御船（おんふね）が着岸したことにより名付けられました。そんな御船町に「御船藤農園（みふねふじのうえん）」はあります。熊本は全国で最も多い８箇所の名水池を持つ水の国。 熊本地域のほぼ100%を地下水で賄っています。その美味しい地下水をたっぷり使い「御船藤農園」の農作物は毎年作られています。
御船藤農園の「干し柿」
干し柿は「美容効果」・「二日酔い対策」・「免疫力増加」・「糖質や資質の代謝」の効果が期待できます。
「美容効果」
干し柿に含まれるタンニンは毛穴を収縮させる為、美肌効果があります。
「二日酔い対策」
体内に蓄積されたアルコール成分をタンニンで分解し、カリウムの利尿作用で体外に排出してくれます。
「免疫力増加」
βカロテンが豊富なため、粘膜の健康維持や風邪予防、免疫力を増加させます。
「糖質や資質の代謝」
マンガンが豊富で、糖質や脂質の代謝に働きかける酵素をサポートします。
野菜で酵素を摂取した後に柿を食べると効果的です。
御船藤農園の「干し筍」
干し筍の白い部分は「チロシン」というアミノ酸です。
「チロシン」は脳を活性化しストレス緩和 、集中力を高めるなどの効果があるといわれ、旨味成分でもあります。
その他にも「カリウム」・「ビタミンB2」・「ビタミンC」などを含み、特に「食物繊維」が多い食べ物です。
「食物繊維」は整腸効果、血糖値上昇の抑制、血中コレステロールの低下など多くの恩恵を受けることができます。