ハイタイ🌺 8月下旬から9月にかけて旬を迎えるのが『シークヮーサー』 この時期は酸味の強い青切りのシークヮーサーが出回ります。 名前の由来は、沖縄の方言で「シー（酸っぱい）」と 「クヮーサー（食べさせる）」からきています。 名前の通り青切りはめちゃくちゃ酸っぱいので 生食より、焼き魚にかけたり酢の物に使用することが多いです また、果汁を絞ってはちみつを混ぜ、お水や炭酸で割って レモネー...