日本橋に来たら「昭和30年創業」のホルモサへ！ 珍しい紙の鍋に、野菜やナッツたっぷりの秘伝タレを入れ、マトン肉と野菜を煮込みます。スープ迄飲んでも僅か350kcal、１日分の野菜も取れるヘルシー料理で女性にもおすすめ◎ 箸で混ぜたり取り皿に盛るときに穴を開けないよう注意が必要ですが、当店スタッフがすべてのお席に伺い、食べられる状態になるまで心を込めてお作りいたします。 その他こだわり一品料理も自慢！お酒は羊肉と相性抜群のクラフトビールやワインをご用意しております。 コスパ◎のランチも人気！お仕事の合間にぜひご利用下さい！

100万食突破！世界でここだけの紙焼き！

初代櫻井道夫先生が考案された秘伝の「紙やき」昭和３０年代初めに東京日本橋にて創業三代続く秘伝のタレで煮込む紙鍋は絶品です！暖簾分けにて引き継がれし10年目のホルモサ日本橋。この味を守り続けて５５年！この味だけで５５年！

昭和３０年代初めの創業。

「昭和３０年創業のホルモサ」創業当時は羊マトンのお肉のみでしたが三代目の「もっと多くの方にこの味を知ってもらいたい」との思いから色々な肉や食材を試して現在では子羊ラムや徳之島の島豚、イノシシのお肉が食べられる！豚がとても美味しい事は平成の成果で次の世代に引き継ぐ秘伝の味！

創業以来の秘伝の味を守る！三代目！

当店では羊肉料理にぴったりのクラフトビール、ドイツ、ベルギー、オーガニック、ビールや日本橋ビールに八海山ビールなどを取り扱いして、もちろん生ビールもございます！！生は黒ラベルです！！

クラフトビールが美味しい

当店のこだわり

元祖紙やきホルモサ日本橋本店
　
　
毎月29日は肉の日です。
お肉が１、５倍になりまーす。
　
　
ランチ　＝11：30〜14：30（14：00LO）
ディナー＝17：30〜23：00（22：00LO）
 
↓ご予約↓お待ちしております↓
https://drsv.gnavi.co.jp/006631/reserve/
　
お電話は　03-3272-1191
　
更に、
9月より営業に変更あ...

とり家ゑび寿 大手町店

よね蔵 東京サンケイビル店

麺とおばんざいとお酒のお店 佳什

Tokyo 串家

九志焼亭　大手町店

3・6・5酒場　飯田橋店

駒八 ムスブ総本店

とんかつまるや 汐留店

東京コトブキ 丸の内センタービル店

門前仲町　炭火串焼　夢味鶏

台湾酒場 だんだん

焼肉牛星 森下店

東京焼肉エイト木場本店

SOUL BIRD

GARB Cheers OTEMACHI

蕎匠　包丁切りそばみとう庵　大手町店

青海珈琲　神田店

そば さやか

アリーズバー

田町ホルモンセンター

東京築地やよい麺

【地下鉄 三越前駅 徒歩4分】日本橋の紙鍋！価値ある食材！

元祖 紙やき ホルモサ