スイスホテル南海大阪の10階 日本料理「花暦」では、8月31日（土）まで、能登地方を中心に石川県の食材を味わう「バイタリティ フュージョン：石川・能登」を開催。 日本料理統括料理長・花田浩之が日本海の新鮮な魚介類や能登の風土で育まれた野菜や米などを厳選し、石川・能登の旬と美味を集めた二種のメニューに仕上げました。 この夏は、スイスホテル南海大阪で石川県の食の魅力を再発見して堪能する至福のひ...