5月11日の水曜日のAコースの写真です。 ・前菜の盛り合わせ　鯖のマリネ 　　　　　　　　　　若鶏の低温調理　セロリ味噌 　　　　　　　　　　蛸の柚子ソース ・豆の冷製パスタ ・ビーツと甘夏の冷製スープ ・鱸のチーズ焼き　蕪と魚のコンソメ ・氷感熟成の豚肉肩ロースのローストと焦がしバターソース ・豚足から出汁をとったコラーゲンたっぷり欧風カレー ・カッサータ ・食後のコーヒーとクッキー