10月は、 ／ 焦がしマロニエ Marronnier brûlé ＼ 美味しい栗の季節。 マロンの新作のお菓子ができました！ 小さなプチガトーのような、 ラッピングをしたら、焼き菓子のような詰め合わせにもできる、オリジナルの栗のお菓子です。 下は塩の効いたガレット。 普通のガレットではなくて、 焦がし麦の入ったガレット！ さらには、マロンクリームに渋皮煮を入れて。 トップに、絞りの...