只今、平鯛(へだい)焼き上がりました✨ 平鯛知っていたら達人級❗️ 主に西日本で漁獲されていて、漁獲量はあまり多くはなく、多くが産地で消費されている魚です🤗 スーパーや町の魚屋で扱うことのない珍しい逸品ですよ✨ クセもなく、非常に上品で淡白な白身魚です❣️ 皮に独特の風味があり、身に甘みがあってとても美味しいですよ✨ この塩焼きを使って鯛めしを作っても美味しいですよー😋