おみ乃のそぼろ丼

¥1,100

鶏そぼろのコクと食感にこだわった「大人のそぼろ丼」

◆そぼろ
鶏ひき肉にモツ(内臓)を贅沢に入れてコクを出し、さらに軟骨を加えて食感を強調。
荒く挽くことにこだわり、濃厚な旨味と歯ごたえを意識した「大人のそぼろ」

◆米
コシヒカリ(茨城県産)使用。刻みのりをたっぷりと敷き詰めて風味豊かに表現。
【量】180g

◆付け合わせ
特製タレ(しょうゆ、みりん、ザラメを独自ブレンド)で、香ばしく焼いたしし唐を添えて。

◆焼鳥 おみ乃
本店で使用する鶏肉は、契約養鶏場の「伊達鶏」。
丸鶏のまま仕入れて店で捌くので、ひざまわりの肉・背肝など、希少部位まで愉しむことができる。
なかでも、レバーやちょうちん(一日4~5本)などの内臓が絶品。

住所 :東京都墨田区押上1-38-4 清流ビル1F
電話 :03-5619-1892
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◆商品販売場所について

百貨店や各テナントさんの催事場で、エリア限定販売しております。※主に東京都内が多いです。
詳しくはお気軽にトークよりお問合せください。