Health & safety

  • Regular ventilation
  • Sanitized seats
  • Hand sanitizer dispensers
  • Plexiglass partitions

和空間で堪能するみつせ鶏

JR鳥栖駅降りてすぐの駅チカが嬉しい当店では、農場直送みつせ鶏を使用した焼き鳥・水炊き・創作料理をお愉しみいただけます。北部九州で大切に育てられるみつせ鶏を、生産者より直接お届け。鮮度にこだわったみつせ鶏の焼き鳥をはじめ、水炊き、一品料理など、飽きさせる事無くご提供いたします!
※一部の料理にふもと赤鶏を使用

当店のこだわりSee more

生産者直送のみつせ鶏。

ほどよい歯ごたえと豊かな風味に惚れ込んで。 「フランス生まれ、佐賀県三瀬村育ちの赤鶏」 日本人の嗜好に合う鶏を求めてたどり着いた美食国フランスの赤鶏。雛のときに空輸し、自然豊かな佐賀でノビノビと育てたからこその『細やかな極上の舌触り』。

琥珀スープで食べる絶品水炊き。

新鮮なみつせ鶏の出汁と厳選野菜でじっくり時間をかけて採った濁りのない、すっきりした栄養たっぷりスープでお楽しみ下さい。

素材へのこだわり、旨味の追及。

塩は「沖縄粟国島天然塩」。沖縄の粟国島で作られるミネラルたっぷりの天然塩。素材の旨味を十分に引き出す立役者です。

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Country or region: Japan