【和菓子レッスンのご案内】 練り切りアートで美味しくて可愛い和菓子を作りましょう♪ 今回はバレンタインの内容となります。 ＊＊＊＊＊＊＊ 練り切りとは 白あんとおもちで作る、上生菓子といわれる和菓子で水分含有量が30%以上のものをいいます。 24節気と和菓子は結びつきがあり、その季節に寄り添ったお菓子がつくられます。 今の季節は「立春」 まだまだ雪が降って寒い！ だけど暦のうえでは...