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「エチオピア イルガチェッフェ G2」
紅茶にも似た特徴的なフレーバーとフルボディが特徴で、世界的にも人気が高いコーヒー。

香り ★★★★★
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★★★★
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★★

エチオピアの南部に位置するイルガチェッフェ地域は、肥沃な黒土に恵まれコーヒーに適した気象条件がそろっています。
有名な「カルディ伝説」の舞台としても知られるように、エチオピアはコーヒ...

☕おすすめコーヒー豆のご紹介☕
「ブラジル トミオフクダ ムンドノーヴォ ドライオンツリー」
550円／100g
品質を重視し安定した味作りを心がけるフクダトミオ氏の農園で丹誠込めて育てられたコーヒー豆。
「ドライオンツリー」という特別な栽培方法によって生み出される、甘みたっぷりの豊かな風味をお楽しみください。

香り ★★★★☆
甘味 ★★★★★
酸味 ★★★★☆
苦味 ★★★★★
コク ★★★...

☕おすすめコーヒー豆のご紹介☕
「イエメン バニーマタル」1,000円／100g
原生種ならではの素朴で野性味あふれる味わいが特徴的なモカコーヒー。

香り ★★★★★
甘味 ★★★★★
酸味 ★★★★★
苦味 ★★★★☆
コク ★★★★☆

バニーマタル地方のコーヒーの木は原生種に近く、繊細な酸味というより野性味ある甘酸っぱさが特徴的。
イエメンとサウジアラビアでは王族ご用達の最高級品であり、入...

🎍新年あけましておめでとうございます🎍
マメーズ焙煎工房は1月5日から営業いたします。
今年もよろしくお願いいたします！

☕マメーズ焙煎工房より今月のお知らせ☕

◆「パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ」「ブラジルCOE クリシューマ農園」販売開始
◆イタリア・トスカーナ産オリーブオイルご予約スタート

ぜひご来店お待ちしております！

マメーズ焙煎工房
https://www.mames.jp/

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