本週蔬福生活 歡迎收聽一周一次的「蔬福生活」節目「吃素如何兼顧健康」 主持人：趙婷 訪談人：黃淑惠 「吃素如何兼顧健康」 本週蔬福生活訪問資深營養師黃淑惠。 黃淑惠營養師和大家分享吃素如果缺少維生素b12，可以用牛奶和蛋補充替代。 尤其是現在缺蛋，有什麼可以代替蛋呢？像是毛豆、黑豆和黃豆就不錯 另外，黃淑惠營養師也提到吃蔬食，要有不同種類和顏色，每餐至少要有一碗蔬菜。 祝大家身心...