TSUNAGI

ダイヤモンド褒章を受章した笠原農園が手がける、南魚沼産ゆうだい21。 南魚沼の特別な環境と美しい水、徹底した土づくりで育まれた一粒は、大粒で濃い甘みと深い余韻が際立ちます。 産地の技と誇りを体現する、特別な一杯をぜひご賞味ください。

ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、海抜500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

秋田県にかほ市、鳥海山の麓。自然豊かな美しい環境で、育苗土から手作り、肥料、農薬、除草剤、を使わず丁寧に育てました。心から安心して食べられるものを届けることを第一に考え、全て自然栽培で米作りをしています。冷めても美味しいササニシキをぜひご賞味ください。

無農薬・無化学肥料はもちろんのこと、種子を蒔く土も『山の土』。自然のままの土壌と水だけで土と作物が本来持っている力を引き出して栽培した 安心・安全の自然栽培コシヒカリ。非常に手間がかかるため、日本でもごく一部の農家でしか行っていない栽培方法です。市場には出回らない貴重な幻のコシヒカリ(自然栽培米)。