TSUNAGI

笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ

￥7,128

美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。

桑原健太郎さんの新潟県魚沼津南産コシヒカリ(特別栽培米)

￥5,940

桑原さんは特別豪雪地帯に指定されている新潟県中魚沼郡津南町で長年お米作りをしています。冬の気候は厳しいが、雪解け水が沢を伝って流れ込み、海抜500メートルの標高が昼夜の寒暖の差を大きくさせ、コシヒカリの栽培には好条件の環境です。桑原さんはこの地で努力を続け、米・食味分析鑑定コンクールで5年連続入賞し、2014年6月時点で日本に7人しかいないダイヤモンド褒章受章者の1人となっています。その匠が作るコシヒカリ(特別栽培米)です。

あおきライスファーム山形さんの山形県南陽市産ミルキークイーン

￥6,480

ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。

城下和彦さんの京都府京丹後市産夢ごこち(特別栽培米)

￥5,400

艶やかな見た目と、もっちりとした粘りが特徴です。甘み・香りのバランスがよく、冷めてからも旨みが感じられます。京都最北端の地で海と森が育む「夢ごこち」特別栽培米。
大粒で充実した粒感。キラキラと輝く艶が素晴らしいお米です。ハリがあり滑らかな舌触りでありながらしっとり粘り、飲み込んだ後にしっかりと甘さが口に残ります。

遠藤五一さんの山形県高畠町産つや姫(特別栽培米)

￥7,398

今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞を受賞し、現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
つや姫は上品な甘みと豊かな風味、美しいつやが特長。農薬、化学肥料を最小限に抑えて栽培しており、安心安全のお米です。