東に日本一の富士の山を望み、「越すに越されぬ大井川」を見下ろす、静岡県のど真ん中、牧之原台地。 私たち荒畑園はここでお茶づくりに励んでいます。 牧之原台地は日照時間が長く、昼夜の温度差もあり、また朝夕には霧が発生するなど、お茶づくりには理想的な地理条件を備えています。 お茶は、永年作物（えいねんさくもつ）のため、何十年と育てていきます。荒畑園では「力のある茶樹から摘み取った肉厚で緑の濃い...