荒畑園では世界農業遺産である茶草場農法を行っておりますが、その一環としてススキを植え、茶草場圃場を作っております。 今回は約50aの畑を確保し、昨年秋に収穫したススキの穂を一房ずつ丁寧に植えております。このやり方を行っている農家さんはほとんどおりませんが、土づくりの中で大切な作業と考え、私たちは手間を惜しまず行っております。