もつ鍋専門店 地産工房KAN

しっかりと鰹節を効かせた⁡醤油ベースの自家製スープに⁡ ⁡希少価値の高い黒毛和牛の小腸のみを使用しています。 当店のもつは一度も冷凍していない【生もつ】 ⁡ ⁡皮の部分を丁寧に処理しているため、⁡ ⁡⁡もつによくある「噛みきれない」がなく、新鮮でぷりぷりな食感が魅力です🎵

当店で取扱う馬刺しは 【ワンフローズン製法(一回冷凍)】にこだわっています🫡 多くの馬肉が出荷までに二回冷凍を行う加工法を採用している中、 当店では鮮度抜群な馬刺しがお召し上がりいただけます🎵 希少部位【カイノミ】や【レバー】も食べられます👏

地元千葉県産の野菜をふんだんに使ったヘルシーな2皿。 "アテ"になる前菜3種の中には地産工房KAN(漢)の定番商品⁡ ⁡【クリームチーズの味噌漬け】が必ず入っています🤩 前菜2種類とお野菜は日替わりで当日のお楽しみ🎵 付け合せには自家製チーズ味噌ディップと美味しいお塩、 日替わりの1種を添えています。