たとえば、 先日のイベントで用意した お料理解説 ４日前から仕込みを始めた酵素玄米ご飯。米と小豆農薬除草剤化学肥料不使用、米は自分とこの。トマトは友人からの頂き物。とてもおいしいトマトソースができました。.塩麹鶏に添えて。塩麹ももちろん自家製。シャドークイーンは素揚げしたものをローズマリーとバターで炒めて醤油を少々。鞍掛豆も、友人のところのもの。 大根、玉ねぎは、一番だし、冬の猪の脂を入れた...