12/17(土) 未来の給食 Future school food @ふれあいセンター立江 未来の給食について考える シンポジウムに参加してきました。 1950年頃作られていた野菜に比べ、 化学肥料で育てらたいまの野菜たちは 半分以上も栄養価が低くなっています。(科学技術庁調べ) そのためカロリーだけ高くて栄養はほんの少し、 いわば中身の薄い野菜たちが育てられています。 これは化学肥...