『リピート客を生む店舗の秘密！気遣いの力』 先日、お出かけした時に、某ドーナツ店で「おや？」と思ったことがありました。 それは、ドーナツを取るトングやトレーがケースの中に入っていたことです。 ケースには「直接レジでも承ります」と張り紙で書いてあったのですが、何がどうセルフサービスになったのかが分からず、レジで聞いてみました。 結局、いつも通りのサービスだったのですが、このサービスについて私...