自家製酵母パンのおはなし 自分の酵母でパンを焼けるようになりたい、と始めた自家製酵母。 祖母のお庭に咲いているミカンを発酵させて、その菌に小麦粉とお水をあげて育てて６年。この酵母たちが１日かけてゆっくりじっくり発酵して焼き上げるこのパンたちが、たくさんの方に食べていただけて日々感動しています。 いつもありがとうございます～