今週のテーマは【糖質との上手な付き合い方】についてです。 前回お伝えしたケトジェニックダイエットでも、糖質制限がキーワードでしたね。 しかし!急に0にしろと言われても‥やめられない‥という方に【低GI】についてご紹介します。 GI値とは食品に含まれる糖質の吸収度合いをいいます。 一般的にGI55以下の食品を低GI食品と呼び、低GI食品はメタボリックシンドロームの予防に有効な食材です｡ 糖質とタ...