きのこ鍋&きのこ料理 何鲜菇（ホーシェング）です！ 毎日1つ「きのこ知識」をお届けしております🍄 本日は「コウジタケ」についてご紹介いたします！ コウジタケの魅力はそのカラフルさ！ とってもハデなんです！ 傘の表面は赤褐色をしていて、柄の色は黄色 指で触れただけで青色に変色する特徴もあるんですよ！ 身近に生えていますが、食べることができるきのこ。 傘の肉質はやわらかく、舌触り...