《開放申請試用中！請見文末》被「時代雜誌」列為世界十大超級食物的酪梨🥑含大量不飽和脂肪酸、多種維生素及礦物質，只要列入菜單，就能為餐廳菜色增添營養亮點。 酪梨除了直接片下果肉入菜，它的色澤如寶石般翠綠🥑更適合製作醬汁，不但賣相好、讓料理拍起來清新美觀，還能物盡其用，避免食材浪費。 酪梨打醬可運用在： ❶ 青醬Pesto，口感濃稠滑潤，比單用羅勒葉＋松子更適口 ❷ 沙拉醬汁，與鯷魚、大...