お料理は素材本来のシンプルな味わいを活かし、かおりや温かさにこだわりを持って一品一品丁寧に調理致します。日常を忘れゆったりとした時間を提供し、来店してくださった皆さまが忘れられないお料理やサービスをご提供致します。

シェフのこだわり

～～調理・料理提供～

お料理に合わせたワインをペアリングでご提供しております。アルコールが少し苦手な方でもお楽しみ頂けるシェフがオススメするシードルなども準備しております。

グレイビーソース赤身のモモ肉の中でもシンシンという部位を使用し、しっとり柔らかく煮込みます。<br>ソースは赤ワイン、肉汁を使った秘伝のソースで仕上げます。ワインが進む極上の一品です。

Bistro lanternでは料理には一番美味しい最適な状態や温度があります。熱いものは熱く、冷たいものは冷たく、一番美味しいと考える状態で料理を提供します。

厳選したハーブを使用し、素材を活かすようそれぞれに合わせたハーブとお料理のかおりをお楽しみ下さい。