皆様こんにちは！ 牛屋銀兵衛　銀座店の緑川です❗️ 本日は「ハツ」をご紹介致します❗️ ハツは牛の心臓のことで、英語の「hearts」から呼ばれています😲 筋繊維が細かいため歯切れはやさしく、サクッとした食感です❗️また身そのものには脂も匂いも少なく味は淡泊な味わい🤤 ちなみにビタミンB1・B2・E、たんぱく質やタウリン、鉄分を多く含み、不眠や冷えなどにアプローチできるほか美容に...