「もっちもちの生パスタ」 素材を吟味し、探し求めたパスタにたどり着きました。小麦粉に卵、塩、水を練りこんだ生地を熱を加えずに作られる生パスタを使うことによって、乾麺にはない「もっちもち」の食感が生まれます。デュラム小麦だけでも３種類使い、弊社委託国内工場にて製造した、安全安心の生パスタです。