2/13（火）13:00〜　晴天 毎年恒例の手前味噌作り。 今年も、23名の方にご参加頂きました。 関市武芸川町の田下氏「味工房」０９０－７６１９－８９００のご指導で行いました。 大豆と米こうじは自家製品、北海道産の黒豆、天然塩を使っての作業です。 田下氏の自家製味噌に加え、野崎薬局オリジナルの甘茶入り味噌もご希望の方には作って頂きました。これを2年熟成したものを、私は毎日飲んでいますが大変...