島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。 山間部にある自然豊かな町で、ここでしかできない自然と共生するワインづくりを奥出雲葡萄園は行っています。 日本の山野に自生する山ブドウをはじめ、様々な品種の交配によって生まれた品種、小公子。 奥出雲葡萄園は、長年にわたり小公子の可能性を模索し続けてきました。 すでに欧州品種を使用したワインでは高い評価を得ていますが、近年ではこの小公子により注力し...