試飲・量り売りの新しい企画が始まりました！ 【赤ワインのタンニン（渋み）とは？】 ワインの用語としてよく使われる「タンニン」。 渋みのことを指します。 渋みがあるブドウ品種の代表、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴。 豊富なタンニンと、酸味や力強さが特徴です。 タンニンとは何か、同じ品種でもワインによってタンニンの度合いや味わいの違いを感じてみてください。 タンニンの語源になったと言われるぐらい...