試飲・量り売りの新しい企画が始まりました！ 【白ワインの酸味とは？酸のある / なしを感じよう！】 酸味はワインの背骨です。 酸味は香りや味わいの安定、引き締まったボディ、余韻の長さ、ワインの長期熟成の可能性をもたらします。 どのワインにも酸味はありますが、その度合いはワインによっ違います。 今回は酸味の違いが比較しやすいように、樽の香りがついていないワインを選びました。 ...