近年国内では“果物離れ”が進んでいます。果物を食べる機会が減ることは、産地や農家さんへ影響を及ぼすことに…。だからこそ、私たちが国産果物を選び、食べることが産地や農家さんの応援につながります。 いつもの食卓に果物を取り入れてみませんか？

New！国産フルーツ～64号～

全国約730カ所のJA農産物直売所等で年4回（1・4・7・10月）配布するフリーペーパーです。LINEでは、食や農に関する情報をタイムリーに発信します。農業の専門紙「日本農業新聞」が発行しています。

フレ マルシェについて

暑い季節は、食欲も体力も落ちがちです。🌞 そんな時こそ、食欲をそそり消化を助けるスパイス料理🌶を取り入れて、上手に夏を乗り切りましょう。🏄 今号では、スパイスと夏野菜を使った多彩な異国料理をご紹介します。

スパイス×夏野菜堪能～63号～

外で過ごすのが楽しくなるこの時期、 簡単に作れて手軽に持ち運べる“ 炊き込みおにぎり”はおでかけの強い味方。素材のおいしさを生かしたり、味付けでアレンジしたりと工夫次第で楽しみ方は広がります。 旬の食材を使ったいろいろなおにぎりでおでかけをさらに華やかに彩りましょう。

炊き込みおにぎり～62号～

料理に大活躍の「ニンジン＆カボチャ」。使い切りが難しい、保存中に乾燥や傷むことはありませんか？ 今回の特集では買う際の選び方と旬を長く楽しむための保存方法や「やさいジャム」としての活用を紹介。お洒落な容器入れると写真映えするからSNSにあげるのも良いね。

映えるジャムづくり ～61号～

鶏肉は食べられる部位も多く、低カロリー・高タンパクで健康維持に欠かせない食材です。今回の特集ではそんな鶏肉の良さを紹介します。

とりのとり方 ～60号～

暑い季節は食欲が落ちたり、食材が傷みやすかったりと注意が必要ですね。 今回は「薬味」の特集です。 食欲増進レシピや薬味の役割を「やくめ」と称してご紹介します。

やくみのやくめ特集～59号～

今年度は、フレマルシェが創刊20周年！ 1年を通して、さらに直売所を盛り上げていきます。 冬から春に旬を迎え　”やまのいも”。 今回は、種類や保存方法、腸活レシピを紹介します。

やまのいも特集～58号～

日本人のほとんどが知っているお雑煮ですが、スタイルは各家庭によってさまざま。今回は、冬野菜をたっぷり使った珍しいお雑煮を紹介します。普段と少し違ったお雑煮を作ってみては？

お雑煮特集～57号～

国産が９割以上のサツマイモ。この時期から店舗に並ぶものが新物です。いつもの焼き芋に加えて、チーズやキムチ、ごまやアイスクリームなどちょっぴりアレンジした食べ方を紹介します。今年の秋は一緒に芋ブームを盛り上げましょう。

焼き芋アレンジに挑戦～56号～

市販のカレールウを使わず、自分で調合したスパイスを使って簡単に挑戦できるレシピを紹介します。熟れすぎたトマトや、大量に買った夏野菜を使ってパパっとスパイスと炒めれば、意外にも簡単にスパイスカレーが完成します！

スパイスカレーを作ろう～55号～

梅のシーズンが始まります。塩と梅だけで漬けた昔ながらの梅干し（白干し梅）を仕込みましょう。54号は5月1日発行です。

梅干し作りに挑戦！～54号～

この冬、国産大豆で自家製みそづくりに挑戦しませんか？ 興味はあったけれど、今までできなかったという方こそ是非。大豆・塩・こうじを使って少量でみそを仕込んでみましょう。 フレマルシェ53号（2024年1月号）は１月５日頃から店舗に並びます。お楽しみに！

みそづくりの極意を伝授～53号～

10、11月はＪＡグループが推奨する国消国産月間。今回は国産果実のおいしい部位や保存の豆知識を教えます。リンゴやイチジクなど旬の果実を使ったスムージーのレシピもあり。著名人インタビューでは、アイドルグループ「乃木坂４６」の梅澤美波さんが、国産食材の魅力についてたっぷりお話いただきました。

フレマルシェ

New！国産フルーツ～64号～