BAKE INC. (ベイク)

今日一日をがんばった自分にご褒美を。
訪ねる先に、ちょっとした手土産を。

お菓子を通じて
ワクワクする未来を創造する。

お歳暮やクリスマスギフトにおすすめの商品を、ラインナップしております。
大切な方の "幸せな記憶" に残るお菓子を、ご堪能下さい。

■Our BRANDS
#BAKE CHEESE TART
ベイクチーズタルトは、2度焼きにより“サクッ”とした歯応えのクッキー生地と、オリジナルブレンドのクリームチーズを使った“フワッ”とした口どけのムースが特徴。
創業期から当社を代表する看板ブランドであり、工房一体型店舗で焼きたての商品を提供しています。

#RINGO
144層に織り込んだ“サクサク”のパイ生地と、後入れされたカスタードクリームが特徴のアップルパイブランドです。
中に詰めるリンゴは、旬の時期に収穫して2cm角のキューブ型に切り、香りと食感を引き出しています。
工房一体型店舗で焼きたての商品を提供しており、海外では『RAPL（ラプル）』というブランド名で展開しています。

#PRESS BUTTER SAND
当社初のギフトブランドで、スモールバッチ（小ロット）にこだわった丁寧な製法とインダストリアルなデザインが特徴。
クッキーは、オリジナルのプレス機を使い“はさみ焼き”することで、独特の食感と香りを実現。
北海道産のフレッシュバターを使用した濃厚なバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟み、バター本来の風味が際立つ味わいです。

#八 by PRESS BUTTER SAND
毎日に八百万（数えきれないほどの）喜びを届けたい。そんな想いから生まれた、バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」が展開するブランド。
昔から伝わってきた和菓子の製法や日本独自の素材に、これまで培ってきた洋菓子の知恵をかけ合わせ、和と洋の垣根を越えて美味しさの可能性を広げていく、ニッポンの新しいお菓子を目指します。

#プレスバターサンドギャラリー
バターサンドの象徴的な形状である45mm×45mmの正方形をキャンバスに見立て、その中で出来うる限りの表現に挑戦し、プレスバターサンドの新たな領域を探ります。
「これまでのバターサンドにはなかった素材をかけ合わせてみる」「常識的な配合量を一度逸脱してみる」、そんな遊び心も相まって生まれる芳醇な香りや贅沢な味わいは、「UNKNOWNなバターサンド」
バターサンドの既成概念の枠を超えた未知の感覚を伝えます。

#しろいし洋菓子店
ひんやりと甘い北国の風の中、ふんわり甘い香りをたどって行けば、きっとみつかる不思議なお店。そこは、架空の舞台"マンション・インディゴ"の1階で営まれる、訪れる人々が思わず引き込まれると噂の絶えない『しろいし洋菓子店』。
"マンション・インディゴ"に住む、愉快で一風変わった住人たちの物語をモチーフにしたお菓子をつくっています。
没入感を楽しむことのできる、焼き菓子やクッキーをお楽しみください。

#caica
数千年前から、世界中で愛されてきたナッツ。
心地いい食感と香ばしさ。それぞれに違う、ゆたかな個性。
ナッツの美味しさを引き出したくて、わたしたちはお菓子づくりをはじめました。
毎日のちょっとした時間に花のような彩りを届けるブランドです。
大人気のフロランショコラサンドなど、是非ご賞味ください。

#BAKE the SHOP
ベイクザショップは、BAKE INC.が展開するブランドが集結する新業態。
お店そのものを「ショーケース」に見立て、季節に合わせ、その時々の旬のアイテムが登場します。
専門店ブランドのこだわりを集め、編集し、体験としてお届けするエディティッドストアです。

#BAKE the ONLINE #ベイクザオンライン