ローラン・エルラン／ヴァン・ド・コパン 2021 ～ナチュールの熟成酒～ ワインは年代を重ねるにつれて、その色合いや味わいを変化させて行きます。 フレッシュな飲み口に始まり、酸味や渋みが落ち着いてくると、果実香とはまた違った熟成由来のアロマが発現するというように、飲むタイミングによって飲み手にまた新しい体験を与えてくれるのです。 今回ご案内するみどりやのセラーで眠っていたこのワインは、フ...