京都・東山にある「LURRA°」（ルーラ）のシェフ、ジェイコブ･キアー氏。自ら里山へ入り、旬の食材を一つひとつ吟味して選ぶ。​ 日本の四季の旬の食材に独自の解釈を加え、 ザ・マッカランとの妥協なきペアリングにふさわしい一皿へと昇華させていく。 #ザマッカラン #マッカラン #アナイトオンアース #TheMacallanANightOnEarth