「台湾ラーメン・台湾まぜそば」が名古屋名物の理由 【台湾ラーメン 】の由来 1970年に名古屋市千種区にある台湾料理店「味仙（みせん）」の店主が台湾人で、出身の台湾の南西にある台南名物料理をアレンジしてまかないとしてつくったのが起源とされている。台湾の麺料理のつながりという意味で「台湾ラーメン」と命名 台湾に行っても「台湾ラーメン」はなく、台湾ラーメンは名古屋で作られたご当地ラーメンと...