菌や酵素の恩恵を十分に味わえる手作りの甘酒つくりは、菌が伸びやかに活動できるお水を選ぶことが大事です 私たちが美味しいと思うお水が、菌にとっても心地がいい水。 水の構造分子が細かく、多くの種類のミネラルが含まれている、月のしずくで発酵させた甘酒は、まろやかでお米の甘さを引き出します。 発酵器カモシコなら、飲む点滴とも呼ばれる甘酒の手作りも簡単。 暑い夏を元気に乗り越えるために、はじめてみません...