กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกข้าวสี(color rice) มีข้าวทับทิมชุมแพ มะลินิลสุรินทร์ ที่มีฟลาวินอยด์ต้านเบาหวาน (งานวิจัยจาก คณะเภสัช ม.ขอนแก่น) และแอนตี้ออกซิแดนซ์สูง(มะลินิล) ได้พัฒนาการแปรรูป การสกัดน้...