さくらの次は、目にも鮮やかな新緑の季節􀂩

屋外で気軽に飲食を楽しむなら、やっぱりポルトガルワイン「キンタ・ダ・カルサダ」です！

白・ロゼとも微発泡が特徴の爽やかなヴィーニョ・ヴェルデ。

果実味をしっかりと感じられるだけでなく、まろやかな口当たり、しっかりとした酸も楽しめるコスパ抜群のワインです。

寿司やピザ、パスタ、シーフード系に合わせやすく、とくにロゼは鶏肉料理との相性が抜群。

...

日本では、4月が「年度」の始まり􀂮

そんな始まりの時期からこそ、新しくポルトガルワインを日常に取り入れてみませんか？

キンタ・ダ・カルサダは、ポルトガルワインの5大産地の一つ、「ヴィーニョ・ヴェルデ」にある歴史都市アマランテで1917年に創業した、老舗ワイナリー。

サステイナブル農法で造られる、フードフレンドリーなポルトガルワインとして人気です。

フレッシュ＆微発泡。

さらに、アル...

微発泡が爽やかなヴィーニョ・ヴェルデは、お刺身にぴったり􀀳

LAGO「ヴィーニョ・ヴェルデ ホワイト」は、柑橘や白い花の香りに果実のほのかな甘味、やわらかな酸味のバランスが優れたおすすめの1本。

ミネラル感も感じることができるので、刺身との相性も良好です。

アルコール度数が10%ほどあるため、軽過ぎずほど良く飲みごたえがあるところもポイント！

3月末から4月初旬は自宅に人が集まる機会...

3月も中旬となり、全国的に気温が上昇してきました􀂩

日中、日差しが強くなるこれからの季節。

やっぱり飲みたくなるのは、スパークリングワインですよね。

こちら、キンタ・ダ・カルサダの「ブリュット」は、手頃な価格でありながら品質の高いおすすめのスパークリングワイン。

マランテ地区にある自社畑のいくつかの区画から収穫されたアリントとローレイロを原料に、シャルマー方式で造られるドライで口当た...

春といえば、桜の季節􀁠

日本気象協会によると今年の桜の開花は平年並みのところが多いそうで、東京は3月23日くらい…と予想されています。

今年も大勢でわいわいお花見！とはいきそうにありませんが、その雰囲気だけはしっかりと味わいたいところです。

さて、そんな桜の季節にぴったりなワインといえば「LAGO ヴィーニョ・ヴェルデ ロゼ」！

「桜＝ロゼ」のイメージが日本では強いですが、「LAGO...

ついに3月突入􀀳

先日、居酒屋気分でLAGO「ロゼ」と本マグロの刺身を合わせました！

ヴィーニョ・ヴェルデのロゼはフルーティーさと爽やかさ、ミネラル感があるので、意外に刺身との相性が◎。

酸味もほどよく後味のキレもよいので、本マグロの脂をすっきりと流してくれます。

LAGO「ロゼ」は酢飯との相性もよいので、刺身だけでなく寿司やちらし寿司などとも合わせやすいのでおすすめです。

これか...

2月もあと少し。

寒い冬から、少しずつ春の兆しが見えてくる時期が近づいています􀁠

そんな嬉しい季節にぴったりなワインこそ、『キンタ・ダ・カルサダ』の「LAGO」！

『キンタ・ダ・カルサダ』は、ポルトガル最大のDOC「ヴィーニョ・ヴェルデエリア」最古のワイナリーのひとつといわれている名門。

ポルトガル本国でも大変有名なワイナリーです。

ヴィーニョ・ヴェルデ産の辛口ワインの多くが、「微...

コスパ抜群の赤ワインをお探しの方におすすめ􀂮

LAGOの「ドウロ・ヴァレー レッド」です。

自社所有のいくつかの異なる区画のブドウ「ティンタロリス、トゥリガナショナル、トゥリガフランカ、ティンタバロッカ」をバランスよくブレンドした、赤ワイン。

成熟した赤果実系の香りとまろやかな口当たり、フレンチオークとアメリカンオーク樽に分けて３か月間熟成されたことによる、複雑さとエレガントさを纏った...

週末は暖かい自宅でのんびり、スパークリングワイン􀂮

今回おすすめするのは、キンタ・ダ・カルサダ〈ポータル・ダ・カルサダ ブリュット〉です。

アリント、ローレイロを使用したヴィーニョ・ヴェルデのスパークリングワインで、カジュアルな価格でありながら品質の高い味わいを楽しむことができる1本。

フレッシュで濃密な花や柑橘のニュアンスと微かにスモーキーなアロマ。

シャルマー方式で造られているの...

甘酸っぱいニュアンスが感じられる、「LAGO」ロゼ􀁛

微発泡＆フレッシュなワインなので、アレンジしやすいところも魅力です。

今回は、ベリーミックスをたっぷり投入。

ベリーミックスはワインを甘くし過ぎないので、「LAGO」ロゼの繊細さは壊れずに美味しく飲むことができます。

ワインを飲み終わった後、ベリーを食べてもより後味がすっきりするので疲れも吹き飛びます！

“ワインがグラス一杯分だ...

こんな時期だからこそ、爽やかなLAGOで息抜き􀀳

自社畑の完熟したブドウを使用する珍しいタイプのヴィーニョ・ヴェルデで、爽やかさと深み、うまみも感じられる魅力的な1本。

「白」、「ロゼ」どちらも微発泡を感じる口当たりの良さと、複数の果実の甘酸っぱさが後味に残る、ややボリュームのあるワインに仕上げられています。

どんなお食事にも合わせやすい一方、これだけでも十分満足できる味わい。

祝日...

辛味をつけた中華風の鶏野菜炒めと、「ポータル・ダ・カルサダ ブリュット」を合わせました。

「辛いもの×ワイン」は難しいといわれていますが、「ポータル・ダ・カルサダ ブリュット」のようなやわらかなスパークリングワインとは愛称抜群！

やわらかな口当たりに白い花や柑橘のニュアンス、ほどよい刺激を与える発泡感は中華料理や韓国料理とも合わせやすいポイントです。

野菜や鶏肉の風味、うまみとも良く合う...

今日は寒い！􀂫􀂃

そんな日は、あったかおでんと「LAGO 白」とのペアリングがおすすめ！

ポルトガルで魚介料理とよく合わせられているヴィーニョ・ヴェルデは、おでんのだしとの相性は抜群！

生き生きとした酸が心地よく感じられる軽快な飲み心地なので、おでんをさっぱりと楽しむことができます。

練り物との相性もよいですが、お野菜中心のおでん＆関西風のダシにするとさらに相性が良くなるのでお試し...

寒い日には、「すき焼き×ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド」のペアリングがおすすめ􀀳

成熟した赤色系果実の香りとまろやかな口当たり、心地よいタンニンは、甘辛で濃いすき焼きのタレと相性抜群。

国産牛が持つ脂身の風味と肉らしいテクスチャーも、ラーゴをより美味しくしてくれるポイントです。

野菜や豆腐、お麩なども、しっかりとタレを染み込ませることで赤ワインとの相性がアップ。

こってりした口の中...

新年あけましておめでとうございます􀂮

お正月はいつもよりちょっと贅沢な食事を楽しんだ方が多いと思いますが、「LAGO」は華やかな食卓にも合わせやすい1本。

「LAGO」は海の幸が豊富なポルトガル産ワインなので、海鮮との相性抜群です。

ちなみに醤油やポン酢もいいですが、白身魚に塩と柑橘を絞ったお刺身はとくに良い相性なので、ぜひお試しください。

こちらのアカウントでは、今年も「LAGO」...

LAGOは手の込んだ料理だけでなく、日常の食事にも合わせやすい便利なワイン􀀲

また、パーティーだけでなく、屋外で飲んだり単体で楽しむなど、いろいろなシチュエーションで楽しめるワインでもあります。

LAGOは、大勢が集まる年末年始でも活躍してくれる魅力的な1本です！

さあ、今年も残すところあとわずか。

2021年の締めくくり、そして2022年もLAGOをよろしくお願いします！！

今日は待ちに待ったクリスマス・イブ􀂲

家族や友人、知人と一緒に特別なひとときを楽しまれる方も多いのではないでしょうか。

クリスマスといえば、“みんなでスパークリングワイン！”が定番ですが、パーティーが終わった後に一人でゆっくり赤ワインを楽しむのもいいものです。

こちらは、キンタ・ダ・カルサダの〈ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド〉。

やわらかな口当たりのフルボディで心地よいタンニンが特...

「LAGO ロゼ」は、和食との相性も抜群􀀳

一見、難しそうに見えるサバの味噌煮とワインのペアリング。

「LAGO ロゼ」の果実の甘さを感じる風味が、甘い味付けの味噌と意外にマッチします。

ほのかにミネラル感があるロゼワインなのでサバとの相性が良く、臭みも感じさせません。

食べ合わせた後味に爽やかな風味が残るところも、「LAGO ロゼ」ならではの魅力。

「LAGO ロゼ」は、普段使い...

アボカドチーズ焼きにLAGO（白）を合わせました􀀳

ガーリックを効かせたチーズと独特の風味のアボカドは、LAGO（白）と相性抜群！

アボカドがとろりとしたテクスチャーなので後味がもったりしますが、LAGO（白）がほど良い酸味を持っているので後味はスッキリ。

また、LAGO（白）は柑橘のニュアンスもあるため、アボカドにレモンを絞ったように、全体が爽やかな印象にまとまります。

アボカドチ...

12月に入り、年末の慌しさと仕事に追われる日々が続いている方もいるのではないでしょうか。

仕事終わり、たまにはスパークリングワインでほっと一息ついてみませんか？

〈ポータル・ダ・カルサダ ブリュット〉は、ほど良い発泡性と柑橘のニュアンスを楽しめる気軽なスパークリングワイン。

カジュアルな1本なので、気負わずに楽しむことができる便利なアイテムです！

無理し過ぎず、疲れた体と心を〈ポータル...

冬時期らしく、“かぼちゃグラタン＆塩パン”にLAGO（白）を合わせました􀀳

【微発泡×フレッシュな味わい】が魅力のLAGO（白）ですが、かぼちゃグラタンのような濃厚な料理との相性も抜群。

ミネラル感のある白ワインなので、塩パンとも良く合うおすすめのペアリングです！

これからはグラタンなど熱々メニューが増える季節。

暑い夏だけでなく、冬もにもLAGO（白）を楽しんでみてください。

􀂨食後の晩酌に、〈ポータル・ダ・カルサダ ブリュット〉！

シャルマー方式で造られるドライな味わいのスパークリングワインですが、ボリューム感があるのでこれだけでも満足感が得られます。

柑橘や花といったニュアンスだけでなく、スモーキーさも微妙に感じる複雑性のある味わいも魅力。

休日前の夜、映画を見ながらの一杯などに是非いかがでしょうか！？

こってり煮付けた「マグロのカマの煮付け」に〈ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド〉を合わせました！

さっぱりしたマグロの味わいと甘辛い煮付けが、意外にも〈ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド〉と好相性。

煮汁に軽く赤ワインを入れたので、さらに親和性アップしました！

これからの寒い季節、魚の煮付けと赤ワインといったペアリングもおもしろいのではないでしょうか！？

#LAGO #赤ワイン #ポルトガ...

サーモン＆ホタテのカルパッチョと、「LAGO」白のペアリング􀂳

軽快な微発泡が特徴のヴィーニョ・ヴェルデと海の幸は相性抜群。

柑橘のニュアンスを取り入れたドレッシングを使用したので、「LAGO」白の香りと親和性が生まれ、より美味しくいただけました。

海鮮をたっぷり食べたい時、カルパッチョと「LAGO」白がおすすめです􀀳

#LAGO #白ワイン #微発泡ワイン #ポルトガルワイン

去る11月2日。

東京・TRUNKホテルにて、『ヴィーニョヴェルデDAY』が開催されました􀂳

当日はヴィーニョ・ヴェルデを取扱う約20社が参加する中で、TYC Winesが取扱う「キンタ・ダ・カルサダ」も出展！

今回、現在取扱いのある3本のワインに加え、日本未輸入の同ブランドのワイン6本の計9本を試飲会に出品したところ大盛況のブースとなりました。

当日、用意したワインは……

TYC...

定番だけど、やっぱり美味しい！

ローストビーフと〈ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド〉のペアリングです。

甘めのタレとワインの果実味の相性の良さはもちろん、〈ラーゴ ドウロ・ヴァレー レッド〉はしっかりとしたボディ感のあるワインなので、赤身肉の力強さにも負けず抜群の相性です！

バターで焼いたパプリカやじゃがいも、人参など野菜との相性も◎！

ぜひ、自宅で赤ワインと肉のペアリングを楽しんでみ...

今日は「LAGO」白で居酒屋気分！

昨晩、いかだ串（手羽先）をつまみに、白ワインをペアリングしてみました。

ヴィーニョヴェルデらしいミネラル感のある風味と微発泡を感じる口当たりが、塩の効いたいかだ串と最高に合います！

手羽先から溢れ出るジューシーな肉汁も、うまみを感じる「LAGO」白とぴったり。

ちょっとした居酒屋風の晩酌を楽しまれる際、「LAGO」白はおすすめです！

#LAGO #...

ラーゴ　ロゼにクリームコロッケを合わせてみました。
ドライで切れのいい果実味と揚げ物はとてもピッタリ。
ついでに小ぶりのアジフライともバッチリでした。

シャインマスカットのデニッシュと〈ポータル・ダ・カルサダ ブリュット〉のペアリング！

爽やかなシャインマスカットとパンの風味、サクサク食感のデニッシュ生地など、全てが〈ポータル・ダ・カルサダ ブリュット〉と抜群に合う至福のひととき！

スパークリングワインはパンとの相性がよく、大人のおやつ時間に最適な組み合わせです。

日曜の午後など、ゆったり過ごせる時間にぜひお試しください！

手作りアジフライを作ったのでポータル•ダ•カルサダ　ブリュットのスパークリングワインを合わせました🥂フライとスパークリングワインは最高の相性です❣️

LAGO　ラーゴ

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LAGO ラーゴ

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LAGO　ラーゴ