長岡エリアの絶品酒場「越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう」の公式アカウントです！ここではお得なクーポンや最新情報などをお届けしてまいります！<br><br>～ちいぼうならではの越後炉端焼き＆雪国地酒を～<br>当店は新潟の生産者との絆を大切にしています。炉ばた焼きメニューにもあるしいたけは、肉厚で大ぶりにもかかわらず味わい深くおすすめです。皮ごと焼きあげてトロトロに仕上げた「丸ごとたまねぎチーズディップ」なども必見！<br>また、当店では新潟の地酒を「雪国地酒」と名づけ、レギュラー8種に加え、季節の地酒を約20種ご用意しております！

長岡にしかない美味しいを。

当店では食材の旨みを逃さず、中までじっくり焼き上げる紀州備長炭。米どころである新潟の稲わらで包み、わらの香りをつけながら焼き上げ燻製にしています。「わら焼き燻製チキン」や「わら焼き燻製豚タン」など、スモーキーでジューシーなお肉の旨みをぜひ一度ご賞味ください。

米どころ新潟の稲わらで燻製

新潟素材をたっぷり使用した当店のお料理には、やはり新潟のお酒が相性抜群。当店では新潟の地酒を「雪国地酒」と名づけ、レギュラー8種に加え、季節の地酒を約20種ご用意しております。飲み比べしながら、お好みのお酒を見つけていただくのもOK！また雪国地酒は、せいろ蒸しやすき焼きにも使用しています。

新潟産のお料理には新潟産のお酒

お野菜は、長岡を中心とした生産者様から取り寄せ、なるべく地産地消を心がけています。鮮度の高い直送野菜を使用し、野菜のみずみずしい甘さを引き出しています。オーナーは野菜ソムリエの資格を持ち、自ら畑に足を運んで野菜を直接目利き。選び抜いた野菜は、ぜひせいろ蒸しやオリジナルサラダで味わってください。

産地直送・地産地消の野菜

当店のこだわり

スターバックス

はま寿司

スター インドカレーレストラン

cafe&snack ファミリー

ココス

古町ぺんぎん商店

資さんうどん

吉惣キッチン

Pine Cute

モスバーガー

COLOR

日本海不動産株式会社

ゴンチャ

MEANE公式line

Pharaoh燕三条店

Kaming

ベルツアー

Artisan Works

draw

スズキショップ桜木店

ガストの宅配／すかいらーくの宅配

稲わらで焼いた本格炉ばた焼きと雪国地酒を気軽に楽しむ酒場

越後炉ばたと雪国地酒 ちぃぼう