【身も心も整えて。おいしさは愛情の証】

いんやん倶楽部の愛情おせちは、代表の梅﨑和子が監修。というより、制作総指揮。
先頭に立って日夜取り組んでおります。

連日の激務の中でも、いんやん倶楽部のおいしさを確実にお届けするため、自らにファスティング〜16時間断食を課し、身も心も整えてお作りしています。

そんな中、スタッフ一丸となって、愛情おせち作りに取り組んでおります。

ご注文くださった方...

【旬の紅葉鯛の色はどんな色？】

本日、約2ヶ月ぶりの講座は紅葉鯛です✨本日も1人一匹、しっかりさばきます👌

春はピュアなピンクだった紅葉鯛は、秋になるとオレンジがかったサーモンピンクに。

今日も漁港から仕入れて即捌く、まだ身が生きている。その鼓動を感じながら捌く、命いただく瞬間。
丸ごとおいしく美しく。
敬意と感謝の気持ちを込めて、お魚への愛溢れるレシピで。
今日もおいしくいただきまし...

【大阪教室リニューアル中】

食欲の秋に向けて、学ぶ場準備。

より、気持ちよく学んでいただける空間になるよう工夫中です。
いろいろ新しくなってます。

#重ね煮#大阪教室#リニューアル#冷蔵庫#新しくした時#それが掃除時#キレイになってきています

【おせちのチラシが出来上がりました。】

会員の方に年に2回、日程表と共にお送りしている通信
「いんやん倶楽部通信:秋号」
梅﨑和子の手記や、全国の師範やスタッフのご紹介などをお伝えしています。

と、同時に、いんやん倶楽部といえば、おせち。
おせちのチラシが出来上がりました。
申込みは早期割引もございます。
こだわりの素材で無添加。冷蔵でお送りする評判のおせちです。

料理教室も、来ていただ...

本日初級科春夏健康コースの最終回👏

いんやん倶楽部といえば野菜ポタージュ。
乳製品フリーでコクまろクリーミー✨。油脂も一切使っていません。

出始め秋野菜がいいお味💕

＃重ね煮＃野菜ポタージュ＃旬のお野菜#養生食#秋冬コース#新規募集中

【こんなところに料理教室！大阪江坂教室ご紹介】


江坂から徒歩10分強で住宅や倉庫、田んぼもある。
ちょっとのんびりした環境ある大阪江坂教室。
食品工場でもある大阪本部の2階に料理教室はあります。

いんやん倶楽部は、なんと江坂駅の改札の地図に載ってるんですよ！
駅から来られるときは確認してみてくださいね。

 #大阪教室 #いんやん倶楽部 #陰陽調和の重ね煮 #カーニバルプラザ跡地 #むか...

「天然生活の家仕事ごよみ」

新装版として復刊されました。
温かみのあるイラストと共に綴る
さまざまな季節の家仕事
ページをめくるだけで豊かな気持ちになります。

梅崎和子の記事もご紹介いただいています。


#天然生活の家仕事ごよみ #天然生活の本 #体を健康にする家庭料理 #いんやん倶楽部 #陰陽調和の重ね煮 #季節の家仕事 #梅崎和子

初級科本日のメニューのデザートは白玉入り水ようかん♡
おいしい白玉団子もコツさえつかめば簡単に。

【オンライン親子クッキングは7/31まで受付中です！】
夏休みの楽しみに重ね煮料理を親子で作ってみませんか？
一緒にブルーベリーを使った色実験もしてみましょう！

メニュー
・夏野菜とひき肉の重ね煮
・ごはんとじゃが芋のピザ生地
・夏野菜の重ね蒸し煮のサラダ
・ノンオイルトマトドレッシング
・ブルーベリーのジュレ

開催日時：8/3(水)10：30～12：00(録画受講可)
価格：4,000円...

【オンライン講座で麹作りにチャレンジしてみませんか？】
夏は常温で簡単に麹が作れるので、気軽に挑戦ができる季節でもあります！
昨年は我が家では小学生と一緒に夏休みの自由研究に・・・。
米が真っ白になっていく過程を見るのはとても面白く良い経験となりました。
出来上がった麹は甘酒や塩麹に♪余ったら冷凍庫で保管もできるので、とっても作っておくと便利ですよ。

レシピと共に米麹と京都の菱六さんの種麹を...

無茶々園さん・てんぽ印さんと６月11日にコラボさせていただいたインスタライブの動画をyoutubeに掲載いたしました！

いんやん倶楽部で愛用している切干大根のおいしさの秘訣を、大根の生産から天日干しの製造まで、詳細に伝えていただきました。

いんやん倶楽部からは、実際にこの美味しい切干大根を使った「味噌汁」と「ナムル」をご紹介！
出汁も使わず切干大根のおいしさが活きた重ね煮の味噌汁は夏場にも...

いんやん俱楽部の東京教室より

「ニ色麺すし」
ご飯の代わりに麺を巻く！
梅胡麻ダレをつけてサッパリいただきます😋
夏の食卓をこれ一品で少し豪華に✨

【インスタライブします！】
初★梅﨑和子のインスタライブ生配信します！
自粛のGWの暇つぶしに見てくださいね～！

開催日時：5月3日(月)14時～(30分ほどを予定しています)

「からだが喜ぶ料理のきほん」より
・八宝菜
・豆腐ドレッシング
・重ね蒸し煮の温野菜サラダ

いんやん倶楽部のInstagramのアカウント「yinyanclub」

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めぐりぱん＊からだにやさしい健康パン教室

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【info】ジャックと音楽の木

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