【捨てないで！かぶの栄養は葉がメイン】 かぶの葉は、白い根の部分と比べてβ－カロテンやビタミンCが豊富で、カルシウムや鉄は10倍！骨粗しょう症や貧血予防の他に、二日酔いにも効果的なので、お酒を飲んだ翌朝のスープにいかが。茎部分のスジが硬くて苦手な人は、細かく刻んで加熱するとシャキシャキと軽い歯触りになっておすすめ♪ [かぶの葉の美味しい食べ方] ①豊富に含まれるビタミンCはカルシウムの吸収を...