ファンズ川俣店

スタッフブログです。 格安のチビッ子イシモチが入荷しました。 なので手間ですが三枚におろし、自宅冷蔵庫で干物をつくりました! 塩をふって、ラップしないで冷蔵庫に入れて1日~2日放置するだけです。 あとは焼くだけ。 イシモチは塩焼きが美味しいと認識しておりましたが、元々水っけがある魚なので、干物にすると絶妙に水分が抜けて、格段に美味しくなりました! これってイシモチの正解パターンなのでは?...

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