調理科学で解決！「水溶き片栗粉」で失敗しないための5つのポイント(light bulb) https://bit.ly/4hwC42Z レシピからこぼれ落ちてしまう大切なコツを調理科学で解き明かしていく連載「レシピのすきま」 今回は「水溶き片栗粉」について(looking left) 皆さんから「うまく固まらない」「ダマになる」と多くの失敗談が寄せられたテーマです(confused) ...