AJINOMOTO CO.,INC.

鯛を上手に選ぶコツからおいしいレシピまでご紹介􀂲
https://bit.ly/3JHJ4v6

季節に応じて店頭に並ぶさまざまな魚介類􀂳
今回は、旬の鯛の魅力やおいしく食べるコツ、オススメレシピを紹介します􀀹

鯛は1年中食べることができますが、旬は、産卵前の春と、脂がのる秋の2回􀂍

刺身から切り身まである鯛は、扱いやすく、実は初心者の方でも挑戦しやすいお魚なんです􀀭

鯛といえ...

ほうれん草のレパートリー広がる簡単おいしいレシピをご紹介􀁡
https://bit.ly/3JevxKl

食卓に彩りを加えてくれる、ほうれん草􀀭
ほうれん草は和洋中どんな料理にも合う万能野菜！スープにしても炒めものにしても和えてもおいしいので、その日の気分や合わせる食材によっていろいろなメニューにできちゃいます􀁸

今回は15分以内にできる、人気のほうれん草レシピをご紹介􀀷
1日を気...

毎日活用できちゃう減塩レシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3kD6Teb

「減塩した方がいいかな…」と思っていても、
減塩と聞くと「味が薄い、おいしくなさそう」
というイメージがあるのでは？􀀐

今回は、塩分控えめでもおいしく食べられて、
毎日活用できる減塩レシピをお伝えします􀀭

いつもの調味料を減塩タイプにすることで、
簡単に減塩することができるんです􀁸
もちろんおい...

見た目も味も大満足！コク旨おむすびレシピ􀂲
https://bit.ly/3XU9HRv

厳しい寒さが少しずつ和らいできて、
おでかけが楽しめる季節になってきました􀁠

今回は、管理栄養士の元雄桜子さんが
見た目も味も大満足で行楽シーズンにぴったりな
お弁当の定番“おむすび”のオススメレシピをご紹介􀁸

おいしいおむすびを作るための、
コツやアイデアもお伝えします􀀹

ご家庭にあわせ...

忙しい一人暮らしでも自炊を楽しむ方法をご紹介􀂲
https://bit.ly/3ZfCK2V

献立にはじまり、食材の準備、後片付け…
楽しいはずの食事が、悩みの種になっている方も
いらっしゃるのでないのでしょうか􀀓

そこで、食べることが大好きな味の素社員の
食生活や、ごはんに関する工夫をご紹介􀀷

今回ご紹介するのは、2021年に新卒入社した
吉村さんと望月さんのご飯ルール􀀹

忙...

「Rumic®」で味の調整が難しいミートソースもお手軽に􀂲
https://bit.ly/3EtqgN8

「AJINOMOTO PARK」編集部では、商品をよく知る“中の人”ならではの定番の使い方から、ちょっと意外なアイデアまで、商品の特長とあわせてご紹介􀀹

今回は、パスタやグラタンなど、さまざまな洋風料理が手軽に作れるパウダータイプのソースの素「Rumic®（ルーミック）」のおすすめ...

楽しくおいしく使い切るアイデアレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3S9SpPa

毎日料理を作るなかで野菜の切れ端や皮などを捨ててしまうとき、「もったいない！」と思うことってありますよね􀀘

そこで、おいしく、楽しく実践できるフードロス削減レシピを体験してもらうため、おうちでフードロス削減レシピにチャレンジしていただくキャンペーンを実施しました􀀭

「AJINOMOTO P...

ごぼうの自然なうま味をしっかり堪能しよう􀂲
https://bit.ly/3XL3d7G

独特の食感で、香りが良く、うま味もしっかりある
定番食材、ごぼう􀂍

肉や野菜との相性がよく、
炒めても煮ても揚げてもおいしいので、
いろんな料理に合わせやすいですよね􀀅

今回は約20分以内にできる、
ごぼうの簡単人気レシピをご紹介􀀭

人気の定番レシピ、
時間がないときでもサッと作れる副菜、...

「ウトウト」を防いで、朝から頭をフル回転させるレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3K3yCPw

大事な試験や仕事のヤマ場など、ココ一番！
という場面が多いこの時期􀁁
「ウトウト」して、台無しにしたくないですよね􀂘

今回は、「ウトウト」を防いで、朝から頭をフル回転させるための3ヶ条をご紹介􀀰

実は「ウトウト」の原因は、
血糖値の急上昇と急下降にあるんです􀀮

“ゆる...

芯から温めて、おいしく寒さ対策􀂲
https://bit.ly/3IiUd4T

少しずつ寒さがゆるむのを感じる2月􀂫
ですが、油断は禁物。しっかり寒さ対策をして、冷えこむ2月を上手に乗りきる方法をご紹介􀀭

「AJINOMOTO PARK」で募集した「寒がり・冷え性の人、この指とーまれ！」から、みなさんの寒さ対策テクニックをお伝えします􀀷

寒さ対策は、カラダの外側から温めるだけでな...

あたたかいスープでたんぱく質が1回で約20g摂れる「味の素KK #プロテインスープ コーンクリーム 600g」🥣
https://bit.ly/3XAX7X8

＃EC限定で新発売
あたたかいスープで #カラダのもと となるたんぱく質が1回（専用スプーン3杯）で
約20g摂れる「味の素KK #プロテインスープ コーンクリーム 600g」🥣

濃厚でおいしい #コーンスープ が、
チャック付...

家族に喜んでもらえるフードロス削減レシピ􀁡
https://bit.ly/3XweTea

おうちで食材があまってしまったことは
ありませんか？􀀩
無駄なく使い切りたいと思っていても、
気づけば食材が傷んでいたり􀀗

「PARK MAGAZINE」では、忙しい毎日でも実践できる、食材をおいしく使い切る方法や食材の保存術など、フードロスを減らすためのアイデアをお伝えしています􀀭

今回お...

アイデア広がる！旬の長ねぎを使ったおいしいレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3K247sS

11月～3月が旬の「長ねぎ」􀁡
週末に鍋に入れたのはいいけれど、残った長ねぎは冷蔵庫に入ったまま、なんてことも多いのでは？􀀛

今回は、平日5日間で長ねぎを6本使用した
レシピをご紹介􀀷
鍋料理や洋風の主菜、副菜や汁物など
バリエーション豊富にご用意しているので、
飽きずに5日間...

簡単スイーツレシピから、本命彼も喜ぶ本格レシピまでご紹介􀀷
https://bit.ly/40AWY93

2月のメインイベントといえば、バレンタイン􀂹
ご家族や、お子さん関連のお付き合いが広がるほど、贈りたい相手の顔が色々と浮かんできますよね􀁸

そんな悩めるあなたに、大勢に贈りたい時、甘いものが苦手な人にも喜んでもらえるスイーツレシピをご紹介します􀀭

また、手作りでも、ちょっとし...

苦味が出にくい調理のコツから上手な保存方法までご紹介􀂲
https://bit.ly/40pyPC8

春菊の旬は10～3月頃􀂍
アツアツ料理が人気の季節だから、春菊といえば鍋のイメージがある方も多いのでは？􀀷

そんな春菊の一番の魅力は、なんといっても独特の香りと風味􀁸
肉や魚の生臭みを消したり、料理のアクセントになったりと、他の野菜にはない味わいを楽しめます􀀭
　　　
今回は、春...

お餅をもっと楽しむアレンジレシピをご紹介􀂰
https://bit.ly/3wOeAAF

オーブントースターや電子レンジで簡単に調理ができるお餅ですが食べ方のレパートリーが少なくて、「お正月にしか食べない」という方も多いのでは？􀂘

実は、お餅はどんな味付けや食材にも馴染みやすい、汎用性の高い万能食材なんです􀂲
今回は、『サトウの切り餅』を販売するサトウ食品さんにお餅の秘密とお餅を存分...

「だし」を変えるだけでいつもの料理が大変身􀂲
https://bit.ly/3xbm8O9

「AJINOMOTO PARK」ではファンのみなさんと交流するため、定期的にオンラインイベントを開催しています􀀹

今回のイベントテーマは『「だしテク」でレパートリー無限大∞〜料理研究家Mizukiさんと学ぶ、だしの世界〜​』􀀰

おなじみの風味調味料「ほんだし®」「丸鶏がらスープ™」「味の素K...

大人気料理家・ぐっち夫婦とのオンライン料理イベント🌟
https://bit.ly/3HBbdSr

3月5日(日)15:00〜配信予定！
大人気料理家・ぐっち夫婦と一緒に、あまりがち食材を使った簡単レシピを一緒に作ってみませんか？🥕

イベント参加者限定でプレゼントが当たる抽選会も…！😆🌟

▼イベント詳細・応募は以下の特設サイトから
https://bit.ly/3HBbdSr

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栄養も手間のかけ方もバランスよく「食を楽しむ」コツをご紹介􀂲
https://bit.ly/3JqdGlh

献立にはじまり、食材の準備、後片付け…
楽しいはずの食事が、悩みの種になっている方も
いらっしゃるのでないのでしょうか􀂘
そこで、食べることが大好きな味の素社員の
食生活や、ごはんに関する工夫をのぞき見􀀮

今回は、味の素社代表執行役社長、藤江さんのご飯ルールをご紹介します􀀭
...

「スチーミー®」で手をかけたような料理がすぐに作れる􀂲
https://bit.ly/3Y94W74

圧力鍋を使わなくても、まるで何時間も煮込んだかのような“やわらかジューシー”を簡単に実現できる圧力スチームパウチ入り調味料「スチーミー®」􀀷

調味液が入ったパウチにお肉を入れて、電子レンジで加熱するだけという手軽さで人気の「スチーミー®」に、2022年秋、＜鶏のうま煮用＞という新しい品...

頑張りたいことがあるとき、もうひとふんばりしたいときに􀂲
https://bit.ly/3ZYGsPR

人のカラダの約60％は水分だと聞いたことがある人は多いかもしれません。では、残りの約40％は何でできているかご存知でしょうか？􀀮

約20％がたんぱく質、約15％が脂肪、約5％が糖質やその他の物質でできているんです！そして、そのたんぱく質の原料となるのがアミノ酸􀂅

アミノ酸は、ホル...

冬に食べたい！たらを使ったおいしいレシピをご紹介􀂲
 https://bit.ly/3iGgBLP
 
 たらは「鱈」の字で表すように、雪のように真っ白な身をしていて、冬に旬を迎えます􀂫
 
 あっさり淡白な味わいが特徴のたらはどんな料理にも合う万能食材！
 今回は、たらの上手な保存方法、揚げて、焼いて、炒めて楽しめるおいしい主菜レシピまでご紹介􀂳
 
 たらのもう一つの魅力、白子やたら...

今が食べ頃！牡蠣のおいしいレシピをご紹介􀂲
 https://bit.ly/3W83yQU
 
 国内で多く流通している「真がき」は冬が食べごろ！
 濃厚でおいしいだけでなく、亜鉛や鉄など色々な栄養も含んでいるんです􀀆
 
 新鮮な牡蠣は生でシンプルに食べるのも人気ですが、いろんなシーンでも活躍してくれます􀀷
 
 そこで今回は、牡蠣の人気レシピをご紹介􀀭
 冷えた体も芯からポカポカ温...

和風メニューだけじゃない！「ほんだし®」活用レシピを紹介􀂲
 https://bit.ly/3GiOYAj
 
 50年以上にわたって、かつお節にこだわり続けてきた「ほんだし®」􀂐
 燻し方を変えた3種のかつお節をブレンドし、より深い、香り・コク・味わいを作り出しています􀂰
 
 頭や骨、内臓まで捨てずに1匹まるごと使い切るだけでなく、大切な資源であるカツオの保全のため、カツオの回遊ルー...

食べる楽しさをもっと発見できる体験をお届け􀂲
https://bit.ly/3Wiwsi4

「AJINOMOTO PARK」で定期的に開催しているオンラインイベント􀀹
みなさんに「参加して良かったな」と思ってもらうために、裏では味の素社員が、張り切って企画を練っています􀁸
今回は、そんなイベントの裏話をお届け􀂱

味の素社では、ZOOMを使って、料理家さんなどをゲストに迎え、目から鱗...

気品溢れるイギリスをテーマにしたレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3PLfaYg

いつも頼りにしている定番調味料ですが、新しい味つけでちょっと冒険してみたいと思うこと、ありませんか？とはいえ、調味料を買い足しても使い切れる自信がない…。

そこで、自宅にあるおなじみの調味料を使って、世界各国の料理を再現できるレシピをご紹介􀂰
今回は、気品溢れるイギリスをテーマにしたレシピを...

アイデア広がる！旬の白菜を使ったレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3G6UJC8

寒くなってくるとスーパーに並ぶ「白菜」􀀭
お鍋の白菜は、温かいダシがジュワッと出てきて、体が一気に温まりますよね􀁸

でも、お鍋で使うからと買った白菜の残りが気が付けば冷蔵庫の奥から出てきた…なんて経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか􀀓

今回は白菜1株を1週間で使い切る献立をご...

ごはんにひと工夫で「噛むこと」をもっと楽しもう􀂲
https://bit.ly/3VfexYa

歯を大切にする理由は、「よく噛めるようにするため」。実は、噛むことは歯の健康だけでなく、カラダや心の健康にもいい影響があるんです􀂰

昔に比べて現代人は1回の食事における咀嚼回数（そしゃくかいすう：噛む回数）がどんどんと減ってきています􀀩

現代に生きる私たちが「よく噛む」ためには、どうした...

旬の大根1本まるまる使い切りレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3PBcSuT

寒くなるにつれて甘みが増してくる大根􀁿

旬の時期には1本で売られていることが多くなりますよね！みずみずしい葉のついている大根が手に入りやすくなりますが、使い切れないからと購入をあきらめていませんか？􀂅

大根は部位によって味や食感が異なり、色々な料理に使えるので、毎日の食卓に大活躍􀀷

今回...

旬の里いもを味わいつくすレシピをご紹介􀂲
https://bit.ly/3iTgD2r

秋冬に旬を迎える里いもは、今まさに食べ頃􀁿
里いもはねっとりとした食感で、クセのない味わいなので、いろんな料理に合わせやすいんです􀀷

今回は、里いもの人気レシピを10品紹介􀂳
里いもと言えば「和食」と思う方も多いと思いますが、味にクセがない里いもはアレンジしやすい食材􀀹
定番の煮ころがしはもち...

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