「シェフおまかせコース」からもう1品のご案内です。今週のご飯物より、「サーモン幽庵焼きと淡竹の土鍋おこわピラフ」です。大原で掘った淡竹と幽庵地に漬け込んで香ばしく天火で焼いたサーモン、そして、ご飯の部分はもち米を半々で割り淡竹のだし汁で炊き上げた、バターが香ばしい ピラフとなっております。木の芽の香りもアクセント。和洋折衷を唄う、当店ならではの一品です。　皆様からのご予約、お待ちいたしてお...