【#金曜の一杯 シリーズ】 今週のペアリングは、玉子焼きと「ファーストムーン」。 玉子焼きとこのお酒のの相性は、 軽快さと旨味のバランスにあります。 玉子焼きの出汁感を、 ファーストムーンの爽やかな酸と米の旨味がすっと支え、 後味はきれいに伸びる。 シンプルながら完成度の高い組み合わせです。 大根おろしや醤油を添えると、 塩味が加わることで酒の酸がより鮮やかに。 ほんのひと工夫で、味わ...