【#金曜の一杯 シリーズ】 「北海鬼ころし」が生まれて、もう40年。 増毛の酒蔵で、長く愛され続けてきた一本を、今週の一杯としてご紹介します。 超辛口ならではのキレの良さと、すっと抜けるような口当たり。 雑味のない澄んだ味わいは、香りは穏やかでありながらも心地よく立ち上がり、 飲むほどにその存在感が際立ちます。 今週の投稿におすすめしたいのは、刺身との組み合わせ。 マグロのトロ、ブリ、サーモ...